Creatief Oosters Vegetarisch koken

Voor Creatief Oosters Vegetarisch koken heb ik uitgebreid onderzoek gedaan naar de oosterse keuken; zo ben ik naar het World Vegetarian Congress in Chiang Mai, Thailand geweest om Thaise vegetarische recepten uit de eerste hand te verkrijgen. Ook heb ik gedurende een aantal dagen een groot aantal Aziatische restaurants in New York City bezocht, en op deze manier authentieke recepten bemachtigd. Achter in het boek is een uitgebreide verklarende lijst van specifieke ingrediënten opgenomen en is aangegeven waar deze verkrijgbaar zijn.

Klik hier voor recensies